Güneş’in kendini iyice hissettirmeye başladığı şu günlerde insanlar serinlemek ve biraz ferahlamak için çeşitli alternatif içiceklerle veya dondurma ile vücut ısısını düşürmeye çalışıyor.

Ülkemizin birçok bölgesinde insanlar Ağırlıkla gazlı içeceklerle ve dondurmayla serinlemeyi tercih ederken, sıcaklıkların en yoğun hissedildiği Akdeniz bölgesinde bulunan insanlar sıvı ihtiyaçlarını Karlangıç ile gidermeyi tercih ediyor. 

Torosların yüksek yerlerinden çuvallarla toplanan karlar, buzlarla muhafaza edilerek Karlangıç satıcılarına getiriliyor. 

Karlangıç satıcıları, çuvallardan küredikleri karları kaselere dolduruyor ve kişilerin tercihine göre üzerine pekmez, portakal şerbeti veya alternatif diğer meyve özlerinden yapılmış şuruplar katarak satıyor. 

Akdeniz Bölgesine özel yapılan bu içecek insanları ferahlatırken damaklarda da güzel bir lezzet bırakıyor. 

Anadolu’da pek bilinmese de Akdeniz Bölgesinin dağlardan gelen lezzeti Karlangıç gazlı içeceklere ve dondurmaya en büyük rakip olarak boy gösteriyor.