Gıda da tuz oranı azaltılıyor

0
56

Dünya Sağlık Örgütü tarafından öngörülen tuz tüketim oranı kişi başı 5 gramın altında olmak zorundayken Türkiye’de bu oranın kişi başına 9.9 gramı bulması Sağlık bakanlığı’nı harekete geçirdi.

Bu alanda çalışmalar yapan Sağlık Bakanlığı ambalajlı gıdalar ve içecekler için Tuz Azaltma Rehberi hazırladı.

Bu rehbere göre kahvaltılık gevrekler, süt ürünleri, bisküvitler, kuruyemiş, cips, makarna, balık, çeşitli soslar, hazır yiyecekler, zeytin, gibi toplam 19 katagori deki üründe firmalar kullandıkları tuz oranını azaltacaklar.

Daha önce yapılan çalışmalarda peynir, sucuk salam gibi et ürünleri, ambalajlı ekmek ve hazır çorba gibi ürünlerde tuz azaltılmıştı.